Du suchst mit einem profi Trüffeljäger und Hundezüchter die beliebten, unterirdischen Pilze, welche danach gemeinsam in einer Grossküche zubereitet werden. Dabei erfährst du alles, was es über die Hundezucht, die Ausbildung zum Trüffelhund, die Bodengeschaffenheit und die idealen Trüffelpflanzen zu wissen gibt.
Von erfahrenen Chefs lernst du aus erster Hand wie man Trüffel richtig reinigt, aufbewart, zubereitet und erhältst einen kompletten Kochkurs mit Rezepten für lokale Spezialitäten. Das gemeinsame, gemütliche Essen der selbstgemachten Speisen rundet den Tag ab. Weinschulungen, Weindegustationen, Fiehzucht der Fassona Piamontese (Piamonteser-Rind), Schlachtvorgang, Fleischkochkurs sind ohne weiteres kombinierbar.
